Es ist 16 Uhr, das Telefon klingelt: Eine Servicekraft fällt für heute
Abend aus. Mit weniger Personal können Sie nicht alle Tische bedienen,
aber das Widget nimmt munter weiter Reservierungen an. Genau für diese
Situation gibt es jetzt das Blockieren in der Auslastung.
Statt Buchungen abzusagen oder das ganze Restaurant offline zu nehmen,
nehmen Sie gezielt Kapazität raus: für einen einzelnen Tisch, einen
ganzen Bereich, einen kompletten Slot oder eine einzelne Zelle. Gesperrte
Tische sind sofort auch im Online-Widget dicht. Das Feature ist in
allen Tarifen enthalten.
Wo Sie es finden
Im Dashboard unter Auslastung. Dort sehen Sie die bekannte Matrix:
Zeilen sind Uhrzeiten, Spalten sind Tische. Oben neu: eine
Kapazitäts-Übersicht mit Tischen, Plätzen, verfügbar und blockiert.
Die vier Wege zu blockieren
1. Eine einzelne Zelle (Tisch zu einer Uhrzeit)
Bei jedem freien Feld gibt es neben dem + (buchen) ein Sperr-Symbol.
Ein Klick sperrt genau diesen Tisch zu dieser Uhrzeit.
| Zeit | Tisch 1 | Tisch 2 | Tisch 3 |
|---|---|---|---|
| 18:00 | + ⃠ | Müller · 4 | + ⃠ |
| 18:30 | + ⃠ | 🔒 Blockiert | + ⃠ |
Schematisch: das Sperr-Symbol (⃠) neben dem + verwandelt eine freie Zelle in eine schraffierte „Blockiert“-Zelle.
2. Einen ganzen Tisch (für den Tag)
Über das ⋮-Menü in der Spaltenüberschrift eines Tisches: „Tisch sperren“.
Der Tisch ist dann den ganzen Tag dicht, praktisch bei einem defekten
Tisch oder wenn Sie eine Ecke heute nicht bespielen wollen.
| Zeit | Tisch 1 | Tisch 2 ⋮ | Tisch 3 |
|---|---|---|---|
| 18:00 | + | 🔒 | + |
| 18:30 | + | 🔒 | + |
| 19:00 | + | 🔒 | + |
Schematisch: die ganze Tisch-Spalte ist für den Tag gesperrt.
3. Einen ganzen Bereich
Haben Sie Bereiche definiert (z. B. „Terrasse“, „Wintergarten“), können Sie
am Bereichs-Kopf den kompletten Bereich sperren, ideal bei schlechtem
Wetter oder einer Privatfeier, die einen Bereich belegt.
4. Einen kompletten Slot (alle Tische zu einer Uhrzeit)
Neben der Uhrzeit links sperren Sie eine ganze Zeile, also alle Tische
zu dieser Startzeit. Nützlich, wenn Sie zu einer bestimmten Zeit gar keine
neuen Gäste mehr setzen wollen.
| Zeit | Tisch 1 | Tisch 2 | Tisch 3 |
|---|---|---|---|
| 21:00 ⃠ | 🔒 | 🔒 | 🔒 |
| 21:30 | + | + | + |
Schematisch: der komplette 21:00-Slot ist über alle Tische gesperrt.
Wichtig zu wissen
- Bestehende Buchungen werden nie überschrieben. Tische, an denen
schon ein Gast sitzt, werden beim Sperren automatisch übersprungen. - Sofort im Widget wirksam: Gesperrte Tische tauchen online nicht
mehr als buchbar auf. - Genauso schnell wieder frei: Auf eine blockierte Zelle klicken,
bestätigen, weg. Ganztages-Sperren eines Tisches heben Sie in einem
Schritt auf. - Blockierungen sind klar markiert (schraffiert, Schloss-Symbol) und
zählen nicht als Gast-Buchung, sie tauchen weder in der
Reservierungsliste noch in Ihren Statistiken auf.
Der typische Ablauf bei Personalausfall
- Auslastung öffnen, auf den betroffenen Tag gehen.
- Überlegen: Wie viele Tische schaffen Sie heute mit dem Personal?
- Die überzähligen Tische (oder einen ganzen Bereich) sperren.
- Fertig: das Widget bietet nur noch die Kapazität an, die Sie wirklich
bedienen können. Keine bösen Überraschungen am Abend.
Probieren Sie es aus, und wenn Ihnen etwas fehlt, schreiben Sie uns:
[email protected].